26歲時獲得了歐洲調酒比賽的冠軍，但卻被師傅辭退，回到日本之后，以與雜志記者來島美和的相遇為契機而開始經營酒吧。

供職于某雜志的記者，其實是來島財閥家的女兒。因為爺爺的關系，對于傳說的“神之酒杯”心馳神往，努力的尋找傳說的調酒師。

被稱為完美先生的高手段調酒師。向溜發出挑戰，并且對自己的實力很自負，認為自己絕對不會輸給溜。

美和常去的餐廳——“櫻花餐廳”的當家老板。料理的一把好手，一舉一動都流露出爺們兒的氣質。